淀粉在我們的生活中起著非常重要的作用，根據(jù)淀粉的材料不同可以分為不同的種類，例如：土豆淀粉、玉米淀粉等等，而有些淀粉不僅可以用在食品中，而且在我們的工業(yè)上也有很大的應(yīng)用，今天小編要跟大家介紹的是工業(yè)淀粉的應(yīng)用和作用！下面就跟著小編一起來了解一下吧！

工業(yè)淀粉糊粘度比其它淀粉粘度變化小，因而經(jīng)常被用作上漿劑，粘接劑和各種食品的增稠劑。淀粉煮冷卻，若濃度超過3.5%就形成軟的凝膠，若濃度達到6%左右便會變成彈性系數(shù)極大的凝膠。
糖化原料：工業(yè)淀粉是糖膠、葡萄糖和其它變性淀粉的原料。造紙：工業(yè)淀粉作上漿劑和涂覆劑，可增加紙的拉力，改善表面強度與印刷適應(yīng)性能。
工業(yè)淀粉與食用淀粉大的區(qū)別是工業(yè)淀粉含有重金屬、有毒物質(zhì)等雜質(zhì)，且工業(yè)淀粉沒有衛(wèi)生方面的要求。而食用淀粉則在感官指標（如色澤、氣味、口感、雜質(zhì)）、理化指標和衛(wèi)生指標（二氧化硫、鉛、砷）上有嚴格的要求。

沈陽雷仕淀粉有限公司主營“雷仕達”品牌生產(chǎn)加工及東北各廠家淀粉銷售（可為全國各地用戶定制生產(chǎn)各種規(guī)格食用玉米淀粉及馬鈴薯淀粉），產(chǎn)品有多種規(guī)格，適用于商超、餐飲、食品、化工、型煤、粘合劑、造紙、包裝、紡織、生物發(fā)酵等及流通領(lǐng)域。公司產(chǎn)品立足遼寧市場輻射東北、華北及南方各地。

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