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我們?cè)诩彝ブ惺褂玫矸鄱嗍怯脕?lái)為食物進(jìn)行勾芡,然后進(jìn)行油炸。炸出來(lái)的食物都希望是不硬不軟、金黃色的,這與勾芡有很大的關(guān)系。那么用淀粉勾芡如何才能成功呢?
1、淀粉和水一般按照一比四的比例相混合
2、把握好時(shí)間,淀粉勾芡一般都是在快熟的時(shí)候進(jìn)行,這樣才可以又脆又嫩
3、油不能太多,會(huì)容易破壞芡汁的濃度。
4、根據(jù)不同的菜調(diào)制不同的濃度。
以上就是淀粉勾芡的方法以及注意事項(xiàng),其實(shí)這并不是絕對(duì)的,還可以根據(jù)自己的口味調(diào)制,比如有些人喜歡吃硬一些的淀粉,淀粉勾芡的方法就可以放入芡汁的時(shí)間提前一些。
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煤炭,是主要的燃燒材料,現(xiàn)在大多使用的是型煤,利用煤粉、或生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢料在機(jī)器加工下做成型煤,相對(duì)于普通的煤炭更加環(huán)保。但在型煤的制作中,型煤淀粉有重要的作用。
1、提高燃燒率、節(jié)約了能源:型煤的能燃燒率是很優(yōu)秀的。
2、保護(hù)環(huán)境:型煤可以保護(hù)大氣。型煤也可減少三廢的排放。
3、減少塊煤需要
淀粉在食物中使用可以掛在食物上,在型煤的使用中是一樣的,可以將煤炭的廢渣粘接在一起,在保護(hù)環(huán)境中有重要的作用。
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