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雷仕淀粉公司是一家生產(chǎn)玉米淀粉、京糧淀粉、東北淀粉等產(chǎn)品的公司,在行業(yè)里擁有較高的知名度,也擁有較高的制作生產(chǎn)工藝。雷仕淀粉以優(yōu)質(zhì)的黃金作物玉米為主要原料,經(jīng)浸泡、破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等多個(gè)步驟制造而成。
玉米屬于粗糧,其中擁有豐富的粗纖維,可以增強(qiáng)脾胃功能,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。而且含有大量的玉米黃質(zhì)和黃體素,有明目的作用,緩解用眼疲勞,預(yù)防視力下降。富含的亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,對(duì)預(yù)防高血壓、冠心病也有一定的作用。
由于淀粉的吸濕性比較強(qiáng),雷仕淀粉在烹飪中有很多不同的用途??捎糜诠窜?,使食物的湯汁更濃郁。將肉類用雷仕淀粉腌制可以讓肉的口感更嫩,市面上賣的嫩肉粉主要原料就是玉米淀粉。在油炸食物外面包裹一層淀粉掛糊,經(jīng)油炸后口感酥脆。