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在家做淀粉腸時要注意什么

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  在家制作淀粉腸時一定要注意以下幾方面;這樣做出來的淀粉腸好吃又健康

                                                                              1、腸衣一定要先洗去上面的鹽分再泡,要用溫水,而且至少要泡20分鐘,不然腸衣會發(fā)脆愛破;

                                                                              2、淀粉一定要用沸水燙,這樣拌入肉餡才粘稠;

                                                                              3、灌腸的時候要留些余地,煮的時候給肉餡在內(nèi)部膨脹

                                                                              4、煮的時候要將腸上用牙簽多扎幾下,這樣煮的時候腸子里面的氣體才會及時排出,不然腸會漲破;

                                                                              5、要開蓋小火煮,不要讓煮腸的水滾,水滾的話會把腸弄破

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